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前言:今天小愷要分享的是一家在台灣頗具盛名的教父牛排(Danny's Steakhouse)!教父牛排是由牛排界教父級人物鄧有癸所一手打造的牛排餐廳品牌,鄧有癸先生具有超過40年以上的料理牛排經驗,這些年來也不斷造訪世界各國,不但希望能夠引進國外精純的餐飲技術更不斷追求高品質的料理水準,希望能為台灣國人提供更加精湛的牛排料理與深具國際觀的飲食新視野!

 

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▲今天所用餐的地點為教父牛排(Danny's Steakhouse)內湖洲子街店,店內的裝潢非常現代、寬敞,提供消費者一個相當舒適的用餐環境。這間店位於台北內湖洲子街,附近有鴻海科技集團、同大樓的樓上更有台灣的LINE總部,可以說是商業重地!這間店雖然隱身於略為隱匿的巷弄中,不過完全不用擔心找不到地方或是不方便停車~整體的水準相當高,無疑就是一間高水準的餐廳!

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▲透明化的廚房讓消費者可以一覽無疑的探視廚房內的狀況~除了可以看到料理環境的整潔之外,更可以看到認真的師傅們與即將入口的美味食材如何被料理!

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▲教父牛排的點餐非常簡單,只需要點好前菜與主餐即可~甜點可以到餐廳中央去任意選擇,而飲品的部分則是茶和咖啡擇一。餐廳價位的部分屬於高單價,也正因為是高單價,所以更能表現出餐點的高水準!

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▲在餐廳的正中央有許多甜點提供消費者選擇,在用餐完畢之後可以無限量的盡情享用~他們的甜點都不會太甜,飯後用來收尾正剛好^O^

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▲正式用餐前服務生會送上用於調味麵包的橄欖油,這個橄欖油應該有經過調味,在入口的時候可以感受到濃郁的香氣與柔順的口感!

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▲本次用餐是我們一家四口一起去的,所以我們每個人也點了不同的菜色~「主廚沙拉」的分量不小,所使用的食材也都很新鮮,四個人分著吃剛剛好呢~

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▲「卡布奇諾蘑菇湯」的口味偏重,像是咖啡又像是濃湯,嘗起來的感覺蠻特殊的!不過一開始真的要小心燙口,貿然入口的話真的會不小心燙到~

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▲這是我點的「松露餃雞湯」~中間有五顆包著松露與起司的小湯餃,上菜時服務生還會現場淋上熱熱的雞湯,喝起來相當暖和~湯餃的味道也很特殊,搭配雞湯一同享用可以說是一種味覺上享受呀!

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▲前菜享用完就準備上主餐囉!教父牛排提供了三種佐料給消費者搭配使用,由左至右分別是法式芥末籽醬、海鹽與莎莎醬,依消費者習慣可以自由搭配牛肉~

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▲起初蠻不解為什麼鐵盤上只有牛排和烤過的大蒜,而沒有其他調味料~沒想到單吃大蒜的味道和大蒜搭配牛排的味道又是截然不同的感受,牛排與烤大蒜的組合就像是在味蕾上面舞出諧和的旋律一樣,繽紛四溢的獨特風味!

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▲上菜後會將下方的鐵盤收走,將牛肉換放在已經加熱過的瓷盤上~以免牛肉放在上面會不斷地加熱而變得過熟過硬!

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▲我們分別點了美國頂級肋眼牛排兩人份與美國頂級菲力牛排兩份,菲力的口感較為軟嫩,而且如果有不敢吃那麼不熟的朋友比較建議可以點菲力~稍微做熟一點也是沒有問題的!美國頂級肋眼牛排的部分則是一人1550元(兩人3100元),比起單人份的更多了2 oz的牛肉量,口感也是入口即化,牛肉的香氣會猶如餘音繞樑一般的停留在唇齒之間~讓人會想要一口接著一口呀!

 


個人圖示(小) 用餐心得:

今天的用餐是心血來潮,一開始真的不知道要吃些什麼好~在家人的提議下決定來嘗嘗有名的教父牛排,由於是臨時起意的,所以並沒有在大直美麗華那邊用餐(那邊沒訂位也吃不到),而是到了位於內湖的分店用餐,這間分店位於內湖洲子街的巷弄內,不難找而且附近有很多國際知名大企業的台灣總部辦公室,整體環境的氣質就是不同於一般鬧區,顯得格外高貴不少。教父牛排給人的感覺就是氣派豪華,一走進門就有貼心的服務生為消費者服務,在點餐時或是送餐時都以非常親切的微笑對待客人!餐點的部分當然是沒話說的好,無論是食材的新鮮程度或是品嘗起來的口味與口感都在水準之上,牛排的水平更是讓人滿意至極~~教父牛排雖然是比較高單價的牛排,但是整體用餐的感想卻讓人感到相當值得!

 

個人圖示(小)  店鋪資訊:

地址:台北市內湖區洲子街105號

電話:02-2656-0011


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